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平臺簡介
作者: 來源: 發布時間: [2013-11-20] 點擊數: 3560
 

    食品是人類生命得以延續和發展的日常生活物質之一,而農產品又是食品中最常見的一種,它也是食品的主要原料。隨著我國經濟的發展,社會對農產品質量安全水平的要求也在不斷提高。農產品質量安全關系到人民群眾的身體健康,關系到社會和諧穩定,關系到農業和農村經濟發展大計。開展農產品信息追溯體系建設不僅能為廣大消費者提供實時可靠的質量信息,也能夠為農產品附加值提高、品牌化提升促進農產品安全的日常監管系統性,更能夠為區域產業發展創造機遇。我國政府加大了對食品類的監管力度,對于食品安全的重視,成為衡量人民的生活質量、社會管理水平的一個重要指標。
    加強農產品質量安全管理,是提高農業綜合生產能力、增強農產品市場競爭力的必然要求,是加快發展優質、高產、高效、生態、安全農產品生產,建設現代農業的重要舉措。
    中國良好農業規范對農產品的可追溯性提出了明確要求:通過記錄證明來追溯產品的歷史、使用和所在位置的能力(即材料和成分的來源、產品的加工歷史、交貨后的銷售和安排等)。我省2010年正式施行的《四川省商品條碼管理辦法》也明確提出“逐步建立并實施部分重要產品質量跟蹤和追溯制度”。歐盟、美國、日本等也相繼出臺政策,明確規定進入該地區的食品必須具備可追溯性。農產品生產、加工產業在我省經濟中占有重要地位,因此開展農產品質量信息追溯平臺建設對促進農產品質量安全,提高農產品生產水平,促進我省相關農產品產業健康發展具有重要的意義。同時,平臺的建立也是維護消費者的知情權、提高政府部門監控能力的一種技術手段,能夠取得較好的社會效益。
    本平臺應用物品編碼技術,建立以農產品供應鏈信息(原料來源—加工過程—成品檢驗—物流渠道—銷售地點)電子記錄為基礎的信息追溯系統,實現農產品從原料到銷售全過程、無縫隙的信息跟蹤與溯源,最大限度降低市場信息不對稱,促進企業嚴格自律、誠實守信的生產經營,提升產品質量;推進消費者明白、放心消費,重塑消費信心;協助監管部門有效、及時的監督和預警(召回),以便維護穩定的市場秩序。通過實施基于條碼\RFID技術的農產品質量追溯系統,在產品生產過程中進行關鍵數據的收集, 最后達到通過一個唯一的產品系列號或唯一條碼能追溯每個產品生產過程的所有關鍵信息。
    通過本平臺建立,將四川特色農產品分類建立追溯,如:蔬菜瓜果業、畜產業、水產業等四川名、優、特色產品既可以有針對性的對這些農產品實施追溯,也可以促進企業質量誠信體系建設,強化以企業為主體,行政部門進行質量安全動態監管,提高企業質量安全管理的信息化水平,更加及時、有效的處置質量安全事件。同時,將進一步促進我省農產品信息追溯資源建設工作,實現信息化、網絡化,培訓出一批具有較高信息化應用系統操作的工作人員。同時,將促進我省條碼部門相關技術人員的技術能力提升,為我省質監系統的后續信息化項目或課題的研究打下良好的基礎條件。


 
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